Inizio: 1 gennaio 2024 - Durata 24 mesi

Il nostro progetto mira a rivoluzionare l'istruzione professionale per gli studenti di gastronomia, integrando tecniche di vendita e marketing basate su Internet nel loro curriculum formativo. Puntiamo a migliorare la loro capacità di adattarsi alle dinamiche di mercato, fornendo loro competenze moderne che offriranno un vantaggio competitivo. Vogliamo prepararli per un futuro lavorativo dinamico, garantendo che siano ben equipaggiati per affrontare le sfide del mercato del lavoro contemporaneo.

Obiettivi Principali:

Espansione delle Competenze: Dotare gli studenti delle scuole di formazione professionale in gastronomia di tecniche avanzate di vendita, sfruttando le tecnologie Internet.
Adattabilità al Mercato: Preparare gli studenti all'impiego in piccoli ristoranti indipendenti, dove spesso le funzioni di marketing sono svolte dal personale generale.
Competenza nel Marketing: Formare gli studenti a eccellere nel marketing gastronomico sui social media.
Apprendimento Completo: Sviluppare e offrire un programma formativo completo, in formato sia scritto che sul web.

Quindi migliorare le competenze degli studenti delle scuole di gastronomia attraverso tecniche avanzate di vendita online, preparandoli per lavorare in ristoranti indipendenti con focus sul marketing. In particolare, si punta a formare gli studenti nel marketing gastronomico sui social media e a offrire un programma formativo completo sia in formato scritto che elettronico.

Cosa Affrontiamo:

Basandoci sull'esperienza di un partenariato di qualità, esperti di marketing e della ristorazione, abbiamo concepito l'idea di esplorare ulteriormente questo argomento e sviluppare un concetto formativo innovativo. Il progetto GastroNet mira a sviluppare nuove soluzioni formative che possano contribuire a mettere in relazione l'espansione prevista delle opportunità di lavoro con lavoratori qualificati nel esettore gastromico, per promuovere una qualità del servizio coniugata all'offeta culinaria.

Punti Salienti:

Contesto e Motivazione: Sfruttare l'esperienza precedente di sessioni di formazione di successo e il know-how di esperti in marketing e catering per migliorare l'offerta formativa.
Risposta alle Sfide Attuali: Affrontare le esigenze critiche emerse durante la pandemia COVID-19, preparando gli studenti alla vendita online e all'acquisizione di clienti tramite Internet.
Approccio Innovativo: Colmare le lacune nei curricula attuali delle scuole professionali con un focus su tecnologie online, social media e e-commerce.
Collaborazione tra Partner: Coinvolgere diversi enti, inclusi istituti di formazione professionale in Portogallo e in Italia, scuole tecniche di gastronomia a Kielce, e la Camera di Commercio, per garantire un approccio formativo completo e applicabile a livello internazionale.

Impatto:

Sinergia Educativa: Allineare le esigenze e gli interessi degli studenti con l'expertise degli insegnanti per creare un curriculum davvero coinvolgente.
Prontezza al Lavoro: Assicurare che gli studenti acquisiscano competenze aggiornate che soddisfino le richieste del mercato del lavoro, migliorando la loro occupabilità.
Collaborazione Europea: Colmare le lacune nei curricula attuali delle scuole professionali con un focus su tecnologie online, social media e e-commerce.
Collaborazione tra Partner: Facilitare lo scambio di migliori pratiche e metodologie tra diversi paesi europei, favorendo un programma formativo di alta qualità e universalmente applicabile.

Partner:

Il progetto si propone di soddisfare diverse esigenze chiave, come la creazione di un programma formativo moderno per gli studenti di gastronomia in vista del mercato del lavoro. Coinvolge educatori di Istruzione e formazione professionale, dipendenti di fondazioni e membri di associazioni, consentendo lo scambio di esperienze e buone pratiche. I gruppi target includono gli educatori delle organizzazioni partner e gli studenti di scuole di formazione professionale, con l'obiettivo di migliorare le competenze degli educatori e preparare al meglio i giovani per l'ingresso nel mondo del lavoro.